Racjonalne odżywianie i gotowanie bez nudy. Będziemy realizować ciekawy projekt!
„Zamiast wyrzucania lepsza wymiana” – to nazwa warsztatów, które będą realizowane w Gminie Kępice. Środki na jego realizację zdobyliśmy z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Gdańsku. – Chcemy promować ideę „zero waste”, dlatego warsztaty będą polegać na nauce gospodarowania jedzeniem, aby nie marnować produktów – wyjaśnia Agnieszka Itrowska – Garus z Urzędu Miejskiego w Kępicach. Uczestnicy zajęć dowiedzą się także w jaki sposób właściwie przechowywać żywność, czy na co zwracać uwagę w trakcie zakupów. W ramach projektu zaplanowano organizację 8 warsztatów w różnych miejscowościach gminy, które będą poprowadzone przez profesjonalnego trenera. – Zwieńczeniem każdego warsztatu będzie wspólne gotowanie z tzw. resztek. Potrawy będą przygotowywane m.in. z bulionu z obierek, zapiekanki z suchego chleba, sałatki z warzyw po rosole, wrapy ze schabowych z obiadu. Będziemy też promować ideę pasteryzowania. Myślę, że ta oferta spotka się z zainteresowaniem wielu mieszkańców – dodaje Agnieszka Itrowska – Garus. Kolejnym elementem projektu będzie także organizacja wystawy garażowej. Mieszkańcy na specjalnym stanowisku będą mogli sprzedawać lub wymieniać się różnymi rzeczami z sąsiadami. Dzięki takiemu przedsięwzięciu, będzie można w okazyjnej cenie nabyć unikalne przedmioty. Zakłada się, że w warsztatach weźmie udział kilkadziesiąt osób. Realizację projektu zaplanowano w okresie wakacyjnym.
Fot. Nasi mieszkańcy chętnie uczestniczą w warsztatach kulinarnych. Niebawem ruszy nabór chętnych do nowego projektu (archiwum).
